Kari Thai Salmon dengan Buah Pear

Bahan-bahan untuk pes kari:

• 10 ulas bawang putih

• 30g lengkuas, dihiris nipis

• 2 akar ketumbar

• 5 biji bawang kecil

• 1 serai, dihiris

• 1 sudu teh belacan

• 1 helai daun limau purut, dihiris halus

• 1 sudu teh biji lada sulah

• 1 sudu teh garam

• 4 sudu besar pes cili

• 1 sudu teh safron

  (dikisar)

Bahan-bahan:

• 2 sudu besar santan

• 1 sudu besar minyak masak

• ¼ cawan pes kari

• 1 sudu besar serbuk cili

• 100ml Susu Isian Sejat MARIGOLD  

• 50ml pati ayam

• 1 ekor ikan, dipotong menjadi 5 ketul

• 1 batang serai

• 2 biji buah pear, dibuang kulit dan dipotong empat

• 2 helai daun limau purut

• ½ sudu teh garam