Udang Masak Lemak Daun Kaduk
Bahan-bahan
4 biji cili padi, dihancurkan
1 lobak merah besar, dipotong biji
2 keping asam gelugor
500ml air
4 helai daun limau purut, dicincang halus
15 helai daun kaduk
200ml Susu Isian Sejat MARIGOLD
1½ sudu besar perasa ayam
Garam dan lada sulah secukup rasa
Bahan untuk perapan udang:
400g udang sederhana, tanggalkan kulit
1 sudu kecil garam
Bahan-bahan untuk rempah:
3cm halia
3cm kunyit segar
10 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
Klik sini untuk beli produk Susu Pekat dan Susu Sejat MARIGOLD
Beli sekarangCara Penyediaan
Perap udang dengan garam dan ketepikan.
Campurkan bahan-bahan rempah, cili, lobak merah, asam gelugor dan air di dalam periuk dan panaskan sehingga mendidih. Biar mereneh selama 20 minit.
Masukkan udang, daun limau purut, daun kaduk dan Susu Isian Sejat MARIGOLD.
Renehkan semula dan tambah perasa ayam, garam dan lada sulah secukup rasa.
Setelah udang sudah masak, tutupkan api.
Udang yang segar sepatutnya mempunyai kulit yang teguh dan berkilat dengan kepala sempurna.
