Peha Ayam Panggang dengan Bawang Putih
Bahan-bahan
4 peha ayam sederhana
1½ sudu besar garam halus
2 sudu besar mentega cair atau minyak zaitun
10 ulas bawang putih dengan kulit
200ml Susu Isian Sejat MARIGOLD
1 sudu kecil tepung jagung
Garam dan lada sulah secukup rasa
Salad untuk dihidang
Klik sini untuk beli produk Susu Pekat dan Susu Sejat MARIGOLD
Beli sekarangCara Penyediaan
Panaskan ketuhar kepada 200°C. Lapik kuali pembakar dengan kerajang aluminium.
Sapukan garam di seluruh kaki ayam dan letakkannya ke dalam dulang pembakar yang disediakan bersama-sama dengan bawang putih. Renyaikan mentega cair atau minyak zaitun ke atas ayam dan bawang putih. Tutup longgar dengan kerajang dan bakar selama 15 minit pada 200ºC.
Kurangkan suhu ke 180ºC Buka kerajang, jelujur dengan minyak atau mentega dan masak selama 30 minit lagi. Setelah menjadi kuning keemasan, keluarkan dari ketuhar dan ketepikan.
Untuk membuat kuah: Lecek kasar bawang putih yang dibakar. Panaskan periuk dengan Susu Isian Sejat MARIGOLD, garam dan lada. Campurkan bawang putih yang telah dihancurkan tadi dan memekatkan sos dengan tepung jagung.
Hidangkan ayam dengan sos dengan salad disisi.
